Vi bor i Norge, men desember smaker fortsatt polsk
Vi kan bo her i fem, ti eller tjue år.
Vi kan bli glad i brunost, lære oss å bake norske småkaker og feire høytiden blant snø, fjell og norske tradisjoner.
Og så kommer desember.
Og plutselig begynner vi å lete etter valmuekake.
Karpe.
Godt brød.
Sild.
Borsj.
Små fylte dumplings.
Fylte dumplings.
Kjøttpålegg som smaker slik vi husker det.
Ikke fordi norske produkter er dårligere. Rett og slett noen smaker er en del av vår egen historie.
Et av stedene som i årevis har hjulpet polakker med å finne dem i Norge, er butikkene BAZA.
I dag driver de i tre lokasjoner: Oslo, Lillestrøm og Drammen, og alle tre finner du også i bedriftkatalogen TwojaNorwegia med adresser og plassering på kartet. Se BAZA-butikkene i TwojaNorwegias bedriftskatalog
BAZA dukket ikke opp i går
Historien til dette stedet er mye lengre enn de nåværende tre lokasjonene.
Om butikken BAZA skrev vi på Wataha.no allerede i 2018, da den fortsatt holdt til i Moss. I den saken beskrev vi polsk brød, bakverk, produkter som trengs til tradisjonelle retter og ting som polakker bosatt i utlandet rett og slett leter etter av nostalgi og vane. Les: Polsk butikk i Norge – BAZA på Wataha.no
Senere ble butikken fra Moss flyttet til Oslo. TwojaNorwegia beskrev også denne historien i en sak om BAZA Oslo, og viste at virksomheten i Moss startet allerede i 2012, og at lokalet i Oslo har vært i drift siden 2023. Historien om BAZA Oslo på TwojaNorwegia (tilgjengelig på polsk)
I dag er merket allerede til stede i tre byer.
Det viser noe mer enn bare butikkvekst.
Det viser at polske produkter har sine faste kunder i Norge og er en del av hverdagslivet i vårt samfunn.
Hver fredag fersk levering fra Polen
Høytiden er en spesiell tid, men BAZA lever ikke bare for desember.
I juni 2026 viste vi på Wataha.no igjen de tre BAZA-butikkene. I den oppdaterte saken pekte vi blant annet på fredagsleveringer av ferske produkter fra Polen, hvor nye partier med brød, kjøttpålegg, meierivarer, grønnsaker, frukt og andre produkter kjent fra polske butikker dukker opp. Polske butikker i Norge – smaken av hjemmet som alltid er nær
Før jul får disse leveransene enda større betydning.
For da leter vi ikke lenger bare etter ingredienser til en vanlig middag.
Vi leter etter det som skal stå på bordet på julaften.
Karpe. Én fisk, så mye følelser
Det finnes familier som ikke kan forestille seg julaften uten den.
Det finnes også familier som helst ville strøket den fra julemenyen for alltid.
Men én ting er vanskelig å betvile.
Karpen er et av de mest gjenkjennelige symbolene for den polske julaften.
Derfor er det også ett av produktene som kundene i BAZA spør mest om før høytiden.
I tidligere sesonger arrangerte butikkene flere leveranser før julaften, slik at kunden ikke måtte kjøpe fisken altfor langt i forveien.
De konkrete leveringsdatoene for Julen 2026 legger vi inn her når de er bekreftet av BAZA.
Vi ønsker ikke å publisere omtrentlige datoer.
Hvis vi oppgir en leveringsdag, skal det være informasjon som leseren faktisk kan bygge sine juleinnkjøp på.
Den polske julaften slutter ikke med karpen
I polske hjem er det sannsynligvis like mange julebord som familier.
Hos noen har stekt karpe hovedrollen.
Hos andre torsk, hake eller en annen fisk.
Noen kan ikke forestille seg julaften uten sild, andre begynner middagen med rødbetsuppe med små fylte dumplings.
Andre har obligatorisk fylte dumplings eller soppsuppe.
Derfor er det i den polske butikken før høytiden viktig med mer enn bare én fisk.
Vi trenger også:
fisk og foredlede fiskeprodukter,
ingredienser til rødbetsuppe,
små fylte dumplings og større fylte dumplings,
surkål,
tørket frukt og nøtter,
krydder,
produkter til bakst,
polske søtsaker,
drikkevarer og tilbehør som trengs til familiens oppskrifter.
Og svært ofte handler det om nettopp det produktet som mor eller bestemor brukte.
Polsk surdeigsbrød flere tusen kilometer fra Polen
Brødvarer er et av produktene som emigranter savner spesielt ofte.
Det handler ikke bare om brødet som sådan.
Det handler om den sprø skorpen.
Duften når det skjæres.
Smaken av surdeig.
At en skive med smør smaker akkurat som vi husker den.
Ferskt brød og bakverk har i årevis vært en viktig del av BAZAs tilbud. Om brød, rundstykker, boller og smultringer skrev vi allerede i de første Wataha-materialene viet til denne butikken.
Før høytiden kommer enda en kategori i tillegg.
Ostekake og valmuekake.
Man kan selvfølgelig bake dem selv.
Og mange familier gjør nettopp det.
Men etter en hel uke med arbeid i Norge har ikke alle lyst til å tilbringe de neste timene ved ovnen.
Noen ganger vil man bare sette en polsk kake på bordet og sette seg ned med familien.
Julehylla kan ta en flere år tilbake i tid
Det er noe mer som ikke kan telles i kilo eller kroner.
Du går inn i butikken.
Du ser på hylla.
Og du ser et produkt du ikke har spist på flere år.
Velkjente pepperkaker.
Sjokoladejulenissen.
Krydderet som mamma alltid kjøpte.
Søtsaker du fikk under juletreet som barn.
Det er en liten ting.
Men det er nettopp av slike småting livet i utlandet ofte består.
Det betyr ikke at man lever i fortiden.
Man kan føle seg veldig godt til rette i Norge, være en del av det lokale samfunnet og samtidig smile ved synet av en etikett man husker fra barndommen.
BAZA Oslo, Lillestrøm og Drammen
For øyeblikket driver BAZA i tre lokasjoner, som også vises i den aktuelle firmakatalogen TwojaNorwegia.
BAZA Oslo – Holmlia
Rosenholmveien 7, 1252 Oslo
BAZA Lillestrøm
Nesgata 6C, 2004 Lillestrøm
tel. 455 89 336
BAZA Drammen
Tollbugata 13, 3044 Drammen
Hvis du ikke kjenner butikken i ditt nærområde ennå, kan du gå til katalogen over bedrifter TwojaNorwegia, bytte visningen til kart og sjekke plasseringen. BAZA Oslo, Lillestrøm og Drammen i katalogen TwojaNorwegia
I vårt system skal disse tre navnene også til slutt være koblet i innholdet via en intern lenke til de konkrete BAZA-oppføringene, slik at hver språkversjon av artikkelen åpner riktig versjon av oppføringen uten manuell inntasting av URL-en.
Hvorfor skriver vi i det hele tatt om en polsk butikk?
Fordi TwojaNorwegia ikke bare skal være et sted hvor vi sjekker skatter, NAV eller regler.
Det polske miljøet omfatter også våre bedrifter.
Butikker.
Skoler.
Restauranter.
Verksteder.
Tjenester.
Organisasjoner.
Og menneskene som skaper dem.
En polsk butikk kan se ut som en vanlig handelsvirksomhet, men for et samfunn som lever langt fra hjemlandet spiller den ofte en bredere rolle.
Noen møter en bekjent.
Noen spør på polsk om et produkt.
Noen får vite at en fersk levering nettopp har kommet.
Noen har nettopp flyttet til Norge og kjøper for første gang på flere måneder noe de virkelig kjenner.
Derfor viser vi i vår bedriftskatalog TwojaNorwegia også virksomheter opprettet for det polske miljøet og av det polske miljøet. Se bedrifter drevet av polakker i Norge
BAZA på Wataha og TwojaNorwegia. Vi viser bedrifter gjennom årene, ikke gjennom ett innlegg
BAZA er et godt eksempel på hvordan vi ønsker å vise polske bedrifter.
Ikke med ett reklameinnlegg og ferdig.
De første artiklene om butikken dukket opp på Wataha for mange år siden. Arkivartikkel fra Wataha om BAZA
I 2026 kom vi tilbake til BAZA og viste de nåværende tre lokasjonene og regelmessige leveranser. Aktuell artikkel fra Wataha om BAZA-butikkene
Og på TwojaNorwegia har butikkene egne oppføringer i bedriftskatalogen, hvor brukeren også kan finne dem på kartet.
Slik bør lokal informasjon fungere.
Artikkelen forteller historien og viser tilbudet. Bedriftsoppføringen gjør det mulig å finne bedriften. Ytterligere omtaler oppdaterer informasjonen.
Før høytiden vil vi oppdatere denne artikkelen
Vi ønsker ikke hvert år å publisere en ny tekst på en ny adresse og begynne på nytt.
Denne artikkelen vil bli oppdatert.
Når BAZA bekrefter detaljene for julesesongen 2026, vil følgende bli lagt inn her:
datoer for levering av karpe,
spesielle juleleveranser,
informasjon om bakverk,
søndager med åpne butikker,
åpningstider på julaften,
stengte dager i jule- og nyttårsperioden.
På denne måten har leseren én adresse der de alltid kan sjekke oppdatert informasjon.
For høytiden i Norge trenger ikke å smake annerledes
Du kan tilbringe julaften utenfor Oslo.
I Drammen.
I Lillestrøm.
Eller hundrevis av kilometer fra hjembyen i Polen.
Det endrer ikke hva vi ønsker å ha på bordet.
Man trenger ikke gjenskape hver eneste detalj fra høytiden for tjue år siden.
Men hvis det nettopp er duften av borsj, ferskt brød eller valmuekake som virkelig gjør hjemmet julete, er det godt å vite hvor man kan finne det.
BAZA er et av disse stedene.
Polsk.
Nært.
Velkjent.
Og samtidig har det i mange år vært en del av livet vårt her i Norge.
Redaksjonell kommentar TwojaNorwegia
Integrering krever ikke at man gir avkall på sin egen kultur. Vi kan være en del av Norge og samtidig pleie det polske språket, det polske kjøkkenet og familietradisjonene.
Derfor viser vi fram steder som BAZA. Polske bedrifter i Norge er ikke bare virksomheter. De er også en del av historiene til mennesker som bor her, jobber her, oppdrar barn og bygger sine liv.
Status for informasjonen kontrollert: 23. september 2026.
Kilder og tidligere materiale
I den oppdaterte katalogen TwojaNorwegia finnes det tre oppføringer for butikkene BAZA: Oslo i Rosenholmveien 7, Lillestrøm i Nesgata 6C og Drammen i Tollbugata 13.
Wataha beskrev historien om BAZA allerede i 2018, da butikken fortsatt holdt til i Moss.
I Watahas oppdaterte materiale fra juni 2026 beskrives de tre nåværende lokasjonene og regelmessige fredagsleveranser av produkter fra Polen.
TwojaNorwegia har også beskrevet flyttingen av virksomheten fra Moss til Oslo samt butikkens tidligere historie.
Juleoppdatering 2026
Her vil vi publisere:
leveringsdatoer for karpe,
juleleveranser av brød og bakverk,
søndager med søndagsåpent,
åpningstider på julaften,
stengningsdager mellom jul og nyttår.
På denne måten slipper man å lete etter flere forskjellige innlegg i sosiale medier.
En side, oppdatert informasjon og tre BAZA-butikker.
