Czy chcesz kierować, rozwijać i odcisnąć swój ślad na Brasilia Bodø?

Brasilia to więcej niż wizyta w restauracji. U nas doświadczenie kulinarne, gościnność i atmosfera są w centrum – a za dobrymi doświadczeniami gości stoi zespół, który lubi pracować razem, współpracuje i wie, dokąd zmierzamy.

Obecnie poszukujemy kierownika, który przejmie całościową odpowiedzialność za Brasilia Bodø i będzie rozwijać zarówno ludzi, jak i operacje oraz wyniki.

To stanowisko dla osoby, która chce więcej niż jedynie zarządzać restauracją. Otrzymasz możliwość wyznaczania kierunku, rozwijania pracowników i tworzenia porządku, pozostając jednocześnie blisko codziennej działalności. Staniesz się kluczową częścią dalszego rozwoju Brasilia i zyskasz realny wpływ na to, jak restauracja będzie odnosić sukcesy w przyszłości.

To otrzymasz u nas

Jako kierownik Brasilia Bodø otrzymasz widoczną i znaczącą rolę kierowniczą z dużą swobodą działania. Dołączysz do ambitnej koncepcji restauracyjnej i będziesz odpowiedzialny za zespół liczący około 25 pracowników.

U nas otrzymasz:

• Całościową odpowiedzialność kierowniczą z realną możliwością wpływu
• Możliwość dalszego rozwoju ustabilizowanej restauracji i nadania własnego charakteru działalności
• Odpowiedzialność za zaangażowany zespół liczący około 25 pracowników
• Dokładny okres szkoleniowy szacowany na trzy do czterech miesięcy
• Szkolenie w restauracjach Brasilia w innych miastach, z pokrytym transportem i zakwaterowaniem
• Dobre wprowadzenie do koncepcji Brasilia, rutyn, systemów i oczekiwań wobec roli lidera
• Ścisłą współpracę z właścicielami i pozostałym kierownictwem Brasilia
• Możliwość rozwijania nowych talentów kierowniczych i budowania silnego zespołu
• Zróżnicowany dzień pracy, w którym łączysz zarządzanie, operacje, finanse i doświadczenia gości
• Dobre możliwości rozwoju i możliwość większej odpowiedzialności w organizacji z czasem

Dla odpowiedniego kandydata jest to okazja do dalszego rozwoju istniejącego miejsca – i jednocześnie udziału w podniesieniu Brasilia Bodø na wyższy poziom.

Powinieneś sprawić, by ludzie i operacje odnosili sukces razem

Jako kierownik masz nadrzędną odpowiedzialność za operacyjną i finansową działalność restauracji. Wyznaczasz kierunek, zapewniasz jasne priorytety i nadzorujesz realizację podjętych decyzji.

Jednocześnie jest to rola operacyjnego lidera. Jesteś widoczny w restauracji, znasz swoich pracowników i rozumiesz, co jest potrzebne, aby dostarczać dobre doświadczenia gości – także gdy tempo pracy jest wysokie.

Twoje najważniejsze obszary odpowiedzialności to:

• Prowadzenie, nadzorowanie i rozwijanie pracowników restauracji
• Tworzenie jasnych ram, dobrych rutyn i sprawnego przepływu pracy
• Planowanie obsady i zapewnienie efektywnego wykorzystania zasobów restauracji
• Rekrutacja i szkolenie nowych pracowników
• Identyfikowanie i rozwijanie wewnętrznych talentów kierowniczych
• Nadzór nad budżetem, obrotami, kosztami i rentownością
• Aktywna praca nad rozwojem sprzedaży i lokalnymi możliwościami wzrostu
• Zapewnienie wysokiej jakości jedzenia, obsługi i całego doświadczenia gościa
• Nadzór nad HMS, sprzątaniem i standardami jakości restauracji
• Korzystanie i nadzorowanie cyfrowych systemów operacyjnych i administracyjnych restauracji
• Raportowanie i ścisła współpraca z właścicielami oraz pozostałym kierownictwem Brasilia

Kogo poszukujemy?

Szukamy pewnego i klarownego lidera, który czuje się dobrze z odpowiedzialnością i potrafi tworzyć postęp. Zachowujesz spokój w wymagających sytuacjach, podejmujesz decyzje, gdy jest to konieczne, i dbasz o realizację ustaleń.

Jednocześnie rozumiesz, że dobre wyniki powstają dzięki ludziom. Budujesz zaufanie, komunikujesz się jasno i potrafisz stawiać wymagania w sposób, który czyni pracowników odpowiedzialnymi i zmotywowanymi.

Możesz odnaleźć się w poniższych cechach:

• Działasz w sposób uporządkowany, jesteś zdecydowany i masz wysoką zdolność realizacji
• Tworzysz poczucie bezpieczeństwa i kierunku, także gdy tempo pracy jest wysokie
• Dobrze priorytetyzujesz i zachowujesz orientację w zróżnicowanym dniu pracy
• Wyraźnie i konsekwentnie nadzorujesz pracowników
• Motywuje Cię rozwijanie ludzi i budowanie silnych zespołów
• Masz rozumienie komercyjne i zainteresowanie rentowną działalnością
• Dostrzegasz możliwości poprawy i przekładasz pomysły na działania
• Dobrze współpracujesz, ale jednocześnie jesteś samodzielny w roli lidera
• Masz ambicje rozwijać zarówno restaurację, jak i swoją karierę kierowniczą

Twoje doświadczenie może pochodzić z kolejnych branż

Nie musisz koniecznie mieć wcześniej doświadczenia jako kierownik restauracji. Najważniejsze jest, abyś miał odpowiednie doświadczenie kierownicze w działalności o szybkim tempie pracy, z wieloma pracownikami i jasnymi wymaganiami dotyczącymi jakości, obsługi i wyników.

Uważamy, że możesz mieć doświadczenie z restauracji, hotelu, sektora gastronomicznego, handlu detalicznego lub innej działalności usługowej intensywnie zatrudniającej personel.

Chętnie widzimy, że masz:

• Doświadczenie w operacyjnym zarządzaniu i odpowiedzialności kadrowej
• Doświadczenie w planowaniu obsady i zarządzaniu zasobami
• Zrozumienie budżetu, kontroli kosztów i rentownej działalności
• Udokumentowane wyniki w zarządzaniu, sprzedaży, rozwoju pracowników lub pracy nad usprawnieniami
• Doświadczenie we wprowadzaniu porządku, dobrych rutyn i jasnego podziału odpowiedzialności
• Dobre umiejętności cyfrowe i zdolność do nauki nowych systemów
• Dobre umiejętności komunikacyjne po norwesku lub innym języku skandynawskim

Odpowiednie wykształcenie w zakresie zarządzania, ekonomii, hotelarstwa lub gastronomii jest atutem, ale nie jest wymagane. Twoja sylwetka lidera, osiągnięte wyniki i motywacja będą miały duże znaczenie.

Jesteśmy również otwarci na osoby z krótszym doświadczeniem kierowniczym, które wykazały wyraźny potencjał przywódczy, osiągnęły dobre wyniki i są gotowe na większą odpowiedzialność.

Rola kierownicza dla osoby, która chce inwestować w Bodø

Aby odnieść sukces w tej roli, ważne jest, że chcesz stać się częścią Bodø i Brasilia na dłużej. Może już mieszkasz w tym mieście, chcesz wrócić do domu lub szukasz dobrej okazji, by osiedlić się w północnej Norwegii?

Chcemy usłyszeć od Ciebie, jeśli chcesz budować coś długoterminowego – zarówno dla restauracji, pracowników, jak i własnej kariery.

Prowadzenie restauracji oznacza pracę wtedy, gdy nasi goście mają wolne. Dlatego musisz być gotowy na dzień pracy, który może obejmować popołudnia, wieczory i weekendy. Jako lider planujesz swoją obecność w zależności od potrzeb restauracji i jesteś szczególnie widoczny w okresach, gdy ma to największe znaczenie.

Gotowy, by poprowadzić Brasilia Bodø dalej?

Jeśli motywuje Cię rozwijanie ludzi, tworzenie dobrych doświadczeń dla gości i osiąganie solidnych wyników, chcemy usłyszeć od Ciebie.

Jeśli masz pytania dotyczące stanowiska lub chcesz odbyć niezobowiązującą i poufną rozmowę, możesz skontaktować się z:

Christine Remøy

Wszystkie zapytania będą traktowane poufnie.

Czekamy na Twoje zgłoszenie!